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毎日飲んだ酒の感想
by sakedouraku
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日本酒のブログ集
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味技フェスタ①
先月の1月20日に地元白糠で開催された味技フェスタに行って来ました。
地元の食材を使った料理の試食会です。今回はアイヌ料理も出品されるので大変楽しみに
していました。凄い参加者だったんですよ~
味技フェスタ①_b0042703_1713879.jpg


とりあえず、近くに会ったシカ肉ヘルシーかつを試食
味技フェスタ①_b0042703_178763.jpg

シカ肉はかなり道東ではポピュラーになってきた食材です。
牛肉と道東のタンパク質があり、脂肪分が少なくヘルシーな肉です

あまりにも人が多かったので、人が少ないデザートに移動
デザートといっても出品されているのはほとんど果実酒・・・
2点だがデザートらしいものがありました

2色プリン(牛乳・シソ果汁使用)
味技フェスタ①_b0042703_17112442.jpg

懐かしい味わいです。
ブルベリー酒(茶路で取れた物)
味技フェスタ①_b0042703_17123230.jpg

しらこがカツ
味技フェスタ①_b0042703_17195151.jpg

大根の天ぷら
味技フェスタ①_b0042703_17151769.jpg

ヤーコンピザ
味技フェスタ①_b0042703_17161745.jpg

ふっくらだんご
味技フェスタ①_b0042703_17212544.jpg


などなどいろいろありました。
でも、食材の限られるこの時期に開催するのかしら?
by sakedouraku | 2008-02-06 17:22 | グルメ・居酒屋
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